若い料理人へ真のイタリア家庭料理を! ２月⑥ プチ料理留学レポ♡ Scuola di cucina Italiana, Febbraio 2017

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おいしそう！

前回から引き続き… 元料理芸人のお弟子さん、未来の若き料理人と我が家ホームステイ型イタリア食文化をリスペクトし土台となる ”基本の基本のイタリア料理教室” 第2弾をエミリアロマーニャ州、モデナで開催した遅レポです。今日は生徒さんの故郷山形県の郷土料理を中心に逆おもてなしをしてもらいました。ざ”芋煮会” 芋煮会って、、私は初めて聞いた言葉でしたが、東北の山形県と宮城県が主......