クリスマスに♪骨付き鶏もも肉のロースト＆ローストポテト

Name: クリスマスに♪骨付き鶏もも肉のロースト＆ローストポテト
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 骨付き鶏もも肉 ２本; にんにく 2片; タイム 2枝; 塩 適宜; サラダ油 適宜; じゃがいも ２個; マッシュルーム ６個; 塩 適宜

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おいしそう！

料理紹介

ニンニクと香草、塩だけのシンプル簡単なローストチキンです。
チキンとポテトがフライパン一つでできます。
鶏のジューシーな肉汁を吸ったじゃが芋が美味しいです。
クリスマスなどのパーティーにいいですよ♪

★材料
(2人分)

骨付き鶏もも肉
２本
にんにく
2片
タイム
2枝
塩
適宜
サラダ油
適宜
じゃがいも
２個
マッシュルーム
６個
塩
適宜

★作り方
(15～30分)

1.
＜下ごしらえ＞
鶏肉の皮目にフォークで数か所刺し、まんべんなく塩をする。
2.
鶏肉をビニール袋に入れ、皮をむいて半分に切ったニンニク、香草も入れ半日ほどつけ置き、香りをつける。
3.
じゃが芋は洗い、１個を１６等分にカットする。
マッシュルームは、１個を２～４等分する。
4.
＜調理＞
オーブンに入れられるフライパン（又は、鍋）に油を入れ熱し、鶏肉を皮目から焼き、全体に焼き目をつける。
5.
フライパン（又は、鍋）に、じゃが芋とマッシュルームも入れ、２００℃のオーブンで１０分～２０分程焼く。
　　
6.
鶏肉をとり出し、フライパン（又は、鍋）を火にかけ、じゃがいもとマッシュルームをソテーし、塩で調味してください。

★ワンポイントアドバイス

◆オーブンを２００℃にセットし、余熱で温めておいてください。
◆４の時、鶏肉は全面しっかり焼き色をつけてください。この時の焼き具合でオーブンの焼き時間が変わってきます。
◆オーブンで鶏肉に火が入ったら焼き上がりですので、焼き時間は調節してください。
◆５のオーブンからフライパン（又は、鍋）を取り出す時、熱いのでご注意ください。
◆香草のタイムがない時は、ローズマリー１枝でも。