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今日は、久しぶりにカンパーニュ を焼きました いつもは、強力粉のみだけど… グラハム粉をいれてERで あとはレーズン入り グラハム粉は、ミネラルや食物繊維も豊富だし、食べたときに血糖値をゆっくりあげてくれるみたいでダイエットにもいいそうです ER粉を多めにして、水分控えて って思ってたのにいれすぎて やわやわ 失敗~思ったけど ちょっと段平になっちゃったけど な......
冷蔵発酵で気泡たっぷり...
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パン・ド・カンパーニュ...
じっくり炊き出した鶏ガラスープに、華味鳥の旨味を...
臭みの少ない新鮮な国産牛小腸にこだわり、女性にも...
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