何度も作っているチャバタ。失敗なくおいしくできるし、すごく好みのパンです!
■チャバタ■
生地HB
※今回材料を全て2倍量
参考レシピ シニフィアンシニフィエ 志賀勝栄さん
フランスパン用準強力粉 F-ピクナル
何度も作っては好評のこのチャバタ。今回は2倍量で作って、冷凍しました。
水分が多く柔らかい生地なので、成型が大変です。
でもお気に入りのペストリーボードを買ったので、ゆったり......
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転勤族の妻、Poliiです。主人と2人暮らしをしています。おうちカフェ、賃貸戸建て生活でのインテリアを書いていきます。