豆乳コラーゲンスープ

豆乳コラーゲンスープ
  1. おいしそう！

料理紹介

豆乳と鶏のコラーゲンたっぷり肌に効くスープです

★材料

(5人以上分)

  • 手羽先

    １０本

  • 生姜

    １かけ

  • 白菜

    ４分の１

  • 人参

    ２分の１

  • ブロッコリー

    １株

  • 水

    １リットル

  • 豆乳

    ５００cc

  • 鶏がらスープ（粉末）

    大２

  • 砂糖

    小１

  • 醤油

    小１

  • 塩コショウ

    少々

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    鍋に水と鶏手羽先と生姜を入れて沸騰するまで強火にかける。沸騰したら弱火にして３０分煮込む

  2. 2.

    鶏がらスープとブロッコリー以外の野菜を入れて柔らかくなるまで煮込む。

  3. 3.

    ブロッコリーは塩茹でしておく。

  4. 4.

    野菜が柔らかくなったら、豆乳、砂糖、醤油、塩コショウを入れ、再沸騰したらOK！
    食べる直前にブロッコリーを入れて温めたら出来上がり～♪

★ワンポイントアドバイス

豆乳を入れたら沸騰させないこと！
鶏手羽から肉が自然とほぐれるぐらいまで煮込むと美味しいスープに仕上がります。

ちょこさん

ちょこさん

妄想とおうちカフェが大好きな店主が自宅でお店ごっこをしているブログです♪ カフェに来た気分を味わって行って下さい！