塩麹で鶏の唐揚げ弁当レシピあり

今日のお弁当。明太子焼きそば。ほうれん草の胡麻和え。切り干し大根。ゆで卵。唐揚げ。塩麹を使った唐揚げです。鶏もも肉に塩麹を揉みこんで１時間冷蔵庫で寝かせます。卵をからませ小麦粉＋片栗粉をまぶして油で揚げる。揚げるとき、塩麹が入ってるので色が付くのが早いです。 ...

神戸六甲に住んでいます。毎日、楽しく過ごしています。料理をしている時間は、無心になれるし　とても楽しい♪

つのさん