ポリポリ食べすぎ注意報！きゅうりの塩麹漬け。

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おいしそう！

おはようございます！いただきもののきゅうりがたくさんあったので、きゅうりの塩麹漬けを作りました。これがおいしい割りに簡単に作れるので、しょっちゅう作り置いてます。近所のスーパーで買った塩麹。塩麹だけでも大丈夫だけど、みりんを少し加えておくとさらに美味しくなりました。日もちさせたいので、ここで使うみりんは、みりん風調味料じゃなくて、本みりんを使ったほうが良いですね。米麹こだわり仕込......