ジューシー♪和風ポークステーキ

ジューシー♪和風ポークステーキ
  1. 20
    おいしそう！

料理紹介

酢を少量入れることで、お肉はジューシーに、さらに殺菌効果で作り置きおかずにもなりますよ。

★材料

(2人分)

  • 豚ロース（ブロック肉）

    300ｇ

  • 砂糖

    小さじ1

  • 塩・胡椒

    各少々

  • 片栗粉

    大さじ1

  • Ａ大根おろし

    100ｇ

  • Ａおろしにんにく

    小さじ1

  • Ａおろししょうが

    小さじ1

  • Ａ水

    大さじ2

  • Ａめんつゆ（3倍濃縮）

    大さじ3

  • Ａみりん

    大さじ1

  • Ａ酢

    小さじ1

  • 油

    大さじ1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    豚ロース（ブロック）を食べやすい大きさに切る。砂糖をもみこみ、塩・胡椒をふりかける。片栗粉も茶こしでふるいにかけながら、薄くまぶす。

  2. 2.

    Ａをボウルに合わせる。

  3. 3.

    フライパンに油を熱し、１．を焼き色がつくまで両面焼く。

  4. 4.

    合わせたＡを３．のフライパンに流しいれ、煮詰めながらにからめる。

  5. 5.

    皿に盛り、４．で煮詰めたたれをかけてできあがり。

★ワンポイントアドバイス

酢を少量入れることで、お肉もジューシー、日持ちもできるので作り置きおかずにも！

★よろこばレシピ エピソード

「おかわりある？」の一声いただきました！

武田真由美さん

武田真由美さん

Ameba公式トップブロガー/食費節約25年 食費節約しながら美味しく食べられる「時短簡単節約おかずレシピ」をご紹介！作り置き可能で、冷めても美味しいおかずが中心です。大人夫婦2人の1週間献立やお弁当おかずのご参考にどうぞ。 40代夫婦2人とわんこの小さな暮らし、穏やかに過ごしたいなと思う日々です。