厚揚げとかぼちゃの甘辛あんかけ

厚揚げとかぼちゃの甘辛あんかけ
  1. 44
    おいしそう！

料理紹介

野菜はお好みの野菜でもＯＫですよ。

★材料

(2人分)

  • 厚揚げ

    大1枚

  • かぼちゃ

    1/8個程度

  • ごま油

    小さじ1

  • Ａめんつゆ（3倍濃縮）

    大さじ4

  • Ａみりん

    大さじ1

  • Ａおろししょうが

    小さじ1

  • Ａ片栗粉

    大さじ1

  • Ａ水

    100ｃｃ

  • 刻みネギ

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    厚揚げは8等分に切る。
    かぼちゃは一口大に切り、電子レンジ（600ｗ）３分程度柔らかくなるまで加熱する。

  2. 2.

    Ａをあわせる。

  3. 3.

    フライパンにごま油を熱し、厚揚げとかぼちゃを炒める。

  4. 4.

    厚揚げの表面がカリッとしてきたら、あわせたＡを流しいれ、とろみをつける。

  5. 5.

    お皿に盛り、刻みねぎを散らす。

★ワンポイントアドバイス

かぼちゃは、先に電子レンジで加熱することで、時短できるよ。

★よろこばレシピ エピソード

「おかわりある？」の一声いただきました！

武田真由美さん

武田真由美さん

Ameba公式トップブロガー/食費節約25年 食費節約しながら美味しく食べられる「時短簡単節約おかずレシピ」をご紹介！作り置き可能で、冷めても美味しいおかずが中心です。大人夫婦2人の1週間献立やお弁当おかずのご参考にどうぞ。 40代夫婦2人とわんこの小さな暮らし、穏やかに過ごしたいなと思う日々です。