茶巾たまごやきのオムライス

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おいしそう！

料理紹介

私は、きれいに巻くのが苦手！でも、こんな斬新な(…というか荒業な）オムライスもアリじゃないかな？
旦那さんは、これ見て笑ってました♪

★材料
(2人分)

卵
2個
マヨネーズ
小さじ2
ごはん
お茶碗2膳分
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1/2個
人参
1/3本
ベーコン
1枚
ケチャップ
大さじ4～5
塩・こしょう
各少々
油
適量

★作り方
(5～15分)

1.
玉ねぎ・ピーマン・人参・ベーコンを食べやすい大きさに切る。
2.
卵を溶き、マヨネーズをよく混ぜる。フライパンに油を熱し、炒り卵を作る。ラップを2枚広げ、炒り卵を真ん中にのせ、茶巾に絞る。⇒2個作る。
3.
空いたフライパンに、油を追加し、1.を炒める。ご飯も加えて炒め、ケチャップ・塩・こしょうで味を調える。
4.
器に、3.を入れ、真ん中に2.の茶巾たまごやきを入れる。添え野菜はお好みで♪

★ワンポイントアドバイス

卵は薄く焼いて巻くだけがオムライスじゃない(笑)茶巾たまご焼きの中に、チーズを入れてもおいしいです。

★よろこばレシピエピソード

斬新なオムライスに夫も笑顔でした。

: 武田真由美さん

Ameba公式トップブロガー/食費節約25年食費節約しながら美味しく食べられる「時短簡単節約おかずレシピ」をご紹介！作り置き可能で、冷めても美味しいおかずが中心です。大人夫婦2人の1週間献立やお弁当おかずのご参考にどうぞ。 40代夫婦2人とわんこの小さな暮らし、穏やかに過ごしたいなと思う日々です。

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