夏野菜のマリネレシピあり

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おいしそう！

今朝の収穫。ビーツもあまり大きくなると不味いのでそろそろ収穫しました。ピクルスと、茹でて、冬のボルシチ用に冷凍。他の野菜は、先ごろデパ地下で見かけたマリネ（よく、ガン見だけして材料と味を想像、めったに買わず。笑）を作りました。揚げ焼きした野菜（トマトとキュウリは生。）をバルサミコとニンニク少々、蜂蜜、塩コショウ、オレガノなどで味付け、冷蔵庫でマリネ。（あっ、キュウリ入れ忘れた・・・ ......