[EAT]大根の皮の塩もみと面取りサラダレシピあり

調理時間：5～15分

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おいしそう！

大根を煮る機会がどんどん増えている今日この頃です。剥いた皮を塩もみにしてみました。煮物用に厚く剥いた大根の皮を細切りに頭から5cmほどあった大根葉は小口切りにして重量を量ります。ボウルに入れて大根の重量の2％の塩でもみしんなりしたら、できあがり♪ かんたんおいしいです。それともう一品、面取りした大根の切れ端にぽん酢を掛けていただきました。料理という......