塩麹で”鶏の照り焼き” レシピあり

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おいしそう！

ごちそうさま～ん。おいしかったぁ～(^ε^)♪ 先日つくった塩麹を使って、鶏肉の照り焼きをつくってみました。アングルが若干おかしなことになってますが・・・キニツナイ！いつもは塩とお酒で下味をつけるんですが、今日は塩麹のみ使用。鶏肉1枚で大匙1杯くらい。 30分ほど置いたら小麦粉をつけてフライパンで両面焼いて、甘辛だれを入れて蒸し焼き～。甘辛だれはしょうゆ：はちみつ：みりんが1：1：......