鯛一尾まるごと！一日目は刺身で・湯引きして松川造りに・皮もプリプリやわらかくおいしく食べられる♪ほか

ひとつ前の記事の鯛、一日目、3月24日は、やはり、刺身でいただきました。三枚おろしにし、半身分を、湯引きして、松皮造りにしました。※皮付きの鯛の身を湯引きして、引き造りにすることを、松皮造りと呼ぶのだそうです。湯引き、松皮造りの様子は、こちらの動画で。反応し......

雨降りお月rさん