Brined Roast Chicken ! 2013!!! ローストチキン・クリスマス用・ブライン（塩水に漬け込む）方法で。今年は大きめの丸鶏で！！エキスたっぷり断然おいしい！グレービーソースも作ったよ。レシピあり

2013年のクリスマス会の料理から、ローストチキン。今年は、大き目、２．５キロの丸鶏を使いました。例年は、１キロほどのこぶりのモノをつかってきましたが、大きい鶏で作ったほうが、断然！！美味しい！！鶏のエキスが、たくさん出てきます☆小ぶりの丸鶏では難しかったグ......

雨降りお月rさん