めんつゆ使用のおいしい「おでん」の作り方レシピあり

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おいしそう！

おでんを作るコツ「おでんの美味しい作り方おでんレシピ」がよくまとまっていると思います。まとめると以下のような感じです。 1.大根は厚く皮をむく 2.大根、蒟蒻（こんにゃく）には隠し包丁を入れる 3.大根は下ゆでする 4.練り製品は食べる直前の温めるときに入れるぐらいで良い 5.練り製品を入れる前までできたら、いったん冷やして２，３時間は寝かす 6.厚揚げ、がんも類は熱湯をかけて......