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塩麴とそぎ切りのパワーはすごい!! ちょっとしたアイデアで 毎日のお料理を楽しく!! まんまるらあて です♪ 鶏むね肉を買って来た時は 基本的には そぎ切りにして塩麴を揉みこんで保存しています。 火の通りも早いし なにより しっとり柔らか~ 今回は野菜と甘酢で 南蛮漬け風に仕上げました。 『塩麹鶏むねの甘酢炒め』 〈材料〉(2人分) ・鶏むね肉・......
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