極みつゆで　大根と牛肉の炒め煮

極みつゆで　大根と牛肉の炒め煮
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

大根１/２も、クタクタに炒めるとかなりカサが減るので、ペロッと食べられます。

★材料

(4人分)

  • 大根

    １/２本

  • 玉ねぎ

    １個

  • 牛肉しゃぶしゃぶ用

    ２００ｇ

  • ごま油

    大さじ１

  • ☆キッコーマン　いつでも新鮮　料理人直伝　極みつゆ

    大さじ４

  • 小葱の小口切り

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    火にかけていないフライパンに、細切りの大根と縦薄切りの玉ねぎを入れる。

  2. 2.

    ごま油を回しかけ、全体を混ぜて、中火にかける。
    時々上下を反す感じでしんなりするまで火を入れる。

  3. 3.

    クタッとしてきたら、☆を入れて炒め合わせて端に寄せる。
    空いたところに牛肉を入れて、色が変わるまで炒める。

  4. 4.

    全体を混ぜ合わせてひと煮立ちさせたら、火を止める。
    盛りつけて、小葱を散らして完成！

★ワンポイントアドバイス

大根は水分も多く、焦げ付く心配もあんまりないので、大根をクタっとさせている間に、別の料理が作れますよ～

まんまるらあてさん

まんまるらあてさん

「いかに手間なく作るか」を考えるのが好きです。キッチンに立っているの１０分くらい、あとは煮るだけ、蒸し焼きするだけ、レンジでチンするだけというレシピ満載です。