超お手軽♪肉野菜ラーメン巾着鍋

超お手軽♪肉野菜ラーメン巾着鍋
  1. おいしそう！

料理紹介

インスタントラーメンをフル活用して、ヘルシーなお鍋に！

★材料

(2人分)

  • 豚こま切れ肉

    １５０ｇ

  • 白菜

    １/８玉

  • 人参

    １/２本

  • 長葱

    １本

  • しいたけ

    小３枚

  • 薄揚げ

    ３枚

  • インスタントラーメン

    １袋

  • 生姜の薄切り

    ３枚

  • 水

    ５００ｃｃ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    土鍋に付属の粉末スープと表示通りの水（今回は５００ｃｃ）・生姜の薄切り・１ｃｍの厚さの花型に切った人参・しいたけを入れて火にかける。

  2. 2.

    沸騰したら、食べやすい大きさに切った豚肉を入れる。

  3. 3.

    肉に火が通ったら、ざく切りの白菜・斜め切りのねぎを入れ、蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮込む。

  4. 4.

    うすあげは半分に切って袋状にし、お湯でさっと茹でて油抜き。

  5. 5.

    ラーメンは表示より硬めに茹で、水で締める。

  6. 6.

    ラーメンの１/６量を指にかけ、クルクル巻いてまとめてから、うすあげに入れ楊枝で留める。

  7. 7.

    ③に⑥を入れ、１～２分煮込んで完成！

★ワンポイントアドバイス

今回は豚骨ラーメンを使っています。

まんまるらあてさん

まんまるらあてさん

「いかに手間なく作るか」を考えるのが好きです。キッチンに立っているの１０分くらい、あとは煮るだけ、蒸し焼きするだけ、レンジでチンするだけというレシピ満載です。