濃厚！サラダのり巻き

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おいしそう！

料理紹介

たっぷりお野菜と小岩井マーガリンをご飯でくるっと巻きました。サンドイッチみたいなのり巻きです！

★材料
(2人分)

ご飯
１杯分
人参
２０ｇ
玉ねぎ
１／４個
ベビーリーフ
１５ｇ
マヨネーズ
小さじ１／２
グレープシードオイル
大さじ２
焼きのり
１枚
小岩井マーガリン「発酵バター入り」
１５ｇ

★作り方
(15～30分)

1.
玉ねぎは横薄切りにする。フライパンにグレープシードオイルと玉ねぎを入れ中火にかけ、きつね色になるまで揚げ焼きする。ペーパーで油を切っておく。
2.
人参は千切りにして耐熱容器に入れ、ラップをして６００ｗのレンジで１分加熱する。粗熱がとれたらマヨネーズで和える。
3.
ベビーリーフは洗ってしっかり水気をふき取っておく。
4.
ラップの上にご飯を１５㎝角に広げる。ベビーリーフ・２の人参・１の玉ねぎをのせ、マーガリンを小さくきってのせていく。
5.
ラップの両端を持ち上げるようにして中身を巻き込み、形が整ったら海苔で巻く。
6.
食べやすい厚さに切り分けて盛り付ける。

★ワンポイントアドバイス

マーガリンはお箸でちょっとずつ乗せていくときれいにできます。ご飯が温かすぎるとマーガリンがとけてしまうので、ラップに広げた後、完全に冷ましてから具をのせてください。市販のフライドオニオンを利用すればあっという間に完成します。

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: まんまるらあてさん

「いかに手間なく作るか」を考えるのが好きです。キッチンに立っているの１０分くらい、あとは煮るだけ、蒸し焼きするだけ、レンジでチンするだけというレシピ満載です。

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