カルピスレーズンパンケーキ

カルピスレーズンパンケーキ
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

お砂糖代わりにカルピスで甘みをつけたパンケーキ！
子どもたちの大好物・レーズンをたっぷり入れました。
チーズの塩気とコクも手伝って、ついつい手が伸びちゃいます。
フライパンにバ～っと生地を流して、でっかく１枚で蒸し焼きなので手間もかかりません。

★材料

(3人分)

  • 薄力粉

    ２００ｇ

  • ベーキングパウダー

    小さじ２

  • カルピス（原液）

    ５０ｃｃ

  • 牛乳

    １５０ｃｃ

  • 卵

    １個

  • レーズン（オイルコーティングなし）

    ５０ｇ

  • オリーブ油

    大さじ１

  • スライスチーズ（溶けないタイプ）

    ２枚

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    薄力粉とベーキングパウダーを袋に入れ、空気とともによく振って混ぜておく。

  2. 2.

    ボウルに、カルピス・牛乳・卵・レーズンを入れ混ぜ合わせた後、１の粉を加えさっくり混ぜる。

  3. 3.

    大きめのフライパンにオリーブ油を入れ中火にかける。２の生地をすべて流し入れ、蓋をして弱火で１５分、ひっくり返して蓋なしで３分焼く。

  4. 4.

    放射状に切り分け、厚みが半分になるように切込みを入れ、スライスチーズをはさんで完成！

★ワンポイントアドバイス

（蒸し焼きで）長い時間ほっとくので、火にかけてることさえ忘れなければバッチリです！

★よろこばレシピ エピソード

おやつみたいなご飯～！って子どもたちのテンション上がります。

まんまるらあてさん

まんまるらあてさん

「いかに手間なく作るか」を考えるのが好きです。キッチンに立っているの１０分くらい、あとは煮るだけ、蒸し焼きするだけ、レンジでチンするだけというレシピ満載です。