１７９日目：ジャガイモのすいとん（カムジャオンシミ）レシピあり

30

おいしそう！

今日は「ソウル食べつくし！」で見つけた“カムジャオンシミ”ってのを作ってみました。「江原道地方の郷土料理」だって。「ジャガイモをすり下ろして作るスジェビ（すいとん）」です。作り方がわからないので、韓国語のサイトに行ったらありました！→ポチッとなジャガイモと水をミキサーに入れて液状にして網で漉します。残ったのがこれ。オムレツみたい。漉して出てきた水分はそっとしておきます。うわずみを捨てると、ジャガ......