まだまだコウさんシリーズ★豚肉と野菜のプルコギ

24

おいしそう！

せっかく図書館で借りてきたからには徹底的に使わせていただきますヨ。コウケンテツさんの「韓国料理１・２・３」。今日は、豚肉と野菜のプルコギ。プルコギとは、ヤンニョムに漬け込んだ牛肉を、玉ねぎ、にんじん、えのき、しいたけなどの野菜とプルコギパンと呼ばれる専門の鍋で煮込むジューシーなお肉料理（By WOW新大久保）ヤンニョムは、醤油大３、粉唐辛子・酒・白ごま・砂糖各大１、すりにんにく１かけ、すりリンゴ......