大根餅レシピあり

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おいしそう！

大根餅：蘿蔔糕（ルオ・ボー・ガオ）大根餅は、台湾や広東省、福建省の正月料理といわれ、春節の旧正月に食べられます。「糕」には、「塊状にする」という意味があり、切り分けて食べます。また、もともとは「麦」以外の穀物を粉にし、水で練り蒸すもので、米の粉で作ったものが多いようです。【材料】 1 大根・皮むき 400 ｇ 2 干しエビ 15 ｇ 3 水・......