茄子とピーマンのアチャルレシピあり

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おいしそう！

アチャル（あちゃーる）とはインドの漬物。もともとは保存食でマスタードオイルをベースにスパイスを加えます。茄子　　１００ｇ　６ｍｍ角ピーマン　　１００ｇ　６ｍｍ角油　大さじ５　ターメリック　小さじ1/2 カイエンヌ　小さじ1/2 コリアンダー　小さじ1/2 塩　小さじ１スパイスの香りがでたら、塩で味付けし最後にレモン汁　小さじ１を加える...