高知県〜土佐れいほく〜米粉教室レポ

0

おいしそう！

ずいぶん日が経ってしまいましたが、 3月半ばに、高知県の嶺北（れいほく）という地域にお邪魔してきました。ちょうど四国４県の県境に近い山あいの地域で、農業が盛んな自然の多い地域。都会から家族で移住してこられる方も多いのだとか。嶺北では、棚田（たなだ）でおいしいお米がとれます。その棚田のお米を、なんと高性能の製粉機で米粉にして活用されています！そんなおいしいお米からつ・・・ ...