レシピブログ
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豆板醤を使わず、 柚子こしょうと山椒の辛味で仕上げてみました。 あまり辛くなく、和風の風味です。 挽き肉の代わりにツナ缶を使っています。 麻婆豆腐というか、あんかけ豆腐かな? 〈材料〉 絹豆腐/1丁 ◎ツナ缶/1缶 ◎柚子こしょう/小さじ1 ◎白だし/大さじ1と1/2 ◎水/200cc 山椒(粉末)/小さじ1 ごま油/小さじ1 水溶き片栗粉/ 適量 薬味ねぎ/適量 〈作り方〉 1. 絹豆腐はさい......
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