シリコンスチーマーde簡単パンプキンポタージュ

シリコンスチーマーde簡単パンプキンポタージュ
  1. 6
    おいしそう！

料理紹介

ちょっとあっさり目のパンプキンポタージュです。
シリコーン鍋を使えば、簡単に洗い物も少なく出来上がります！

★材料

(3人分)

  • カボチャ

    400g

  • 長ネギ（白いところだけ）

    １本

  • 牛乳

    １カップ

  • 塩こうじ

    小さじ２杯

  • 味覇

    小さじ２杯

  • ホワイトペーパー

    少々

  • ポーションミルク（コーヒー用）

    ３個

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    カボチャは3cm角程度の大きさに切り、皮を剥く

  2. 2.

    長ネギはみじん切りにする

  3. 3.

    シリコンスチーマーにカボチャ、長ネギ、塩こうじ、味覇を入れ、10分（600W）加熱する。
    （潰れる柔らかさになるまで、加熱してください）

  4. 4.

    マッシャーでカボチャを潰す。
    （スチームスチーマーの中で）

  5. 5.

    カボチャが潰れたら、牛乳を少しずつ加える。
    （マッシャーで引き続きカボチャを潰すようにしながら牛乳を混ぜると、よく混ざります）

  6. 6.

    味を見ながら、ホワイトペーパーを加える（お好みで）
    最後にポーションミルクを加えてそっと混ぜ、盛りつける。
    好みでパセリやバジル、ローズマリーなどを添える。

★ワンポイントアドバイス

あくまで簡単に！をテーマに作っていますので、滑らかさを求める方は、ミキサーやフードプロセッサーを使ったほうがいいです。
かなりドロッとしたスープなので、お好みで牛乳を足してもOK!

ponponスヌッフィさん

ponponスヌッフィさん

大食漢の旦那と二人暮らしの、おいしいものが大好きな平凡な主婦です。 少し？大目の二人ご飯を作っています。 レシピは3人分や4人分となっていますが、二人で食べています。