マカロン試作はこれで何回目でしょうか(^_^;)
書き込んでない分でも、何度か作ってますので…
でも、今回の配合は卵白に入れるグラニュー糖の量が多く、メレンゲも安定するので
とても作りやすかったです☆
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「生地材料」 直径3㎝に絞ったもの30枚(サンドして15個分)
卵白 40g
グラニ・・・
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2児の母として、家事・育児に奮闘中!仕事の合間に、月1回のペースで自宅でパン教室も開催しています☆
パンやお菓子作りは、製パン店や製菓学校に勤務していた頃のレシピをベースに、自宅で簡単にできるようアレンジしています(^^♪