ビッグピーマンの肉詰めレシピあり

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おいしそう！

今日は、午後から雨らしい。うーん、まあ、たまには雨も必要ですね。出掛けるには、ちょっと迷惑だけど。今、ピーマンの旬なのかな？結構お安く出回っています。棚に並んだ緑のピーマンの中でも、ひときわ存在感のある大きなピーマン。これは、肉詰めにピッタリと買ってきました。鶏ミンチと卵と片栗粉を混ぜて詰めて焼きました。大きいから、蓋をして、しっかり中まで火を通したけど、片栗粉が入っているので、肉が固くならず......