茄子の白だし煮～ホッとする家庭料理レシピあり

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おいしそう！

やっとお腹は正常に戻りました。なんだったんだろう…さて、今日も勉強会です。お腹に優しい料理の代表はお粥ですが、野菜の煮物もうれしいですよね。今朝は茄子の白だし煮。皮に切り目を入れた茄子と厚揚げを入れて、白だしで炊き上げました。トロリと優しいく、とろけそうな茄子に、だしをたっぷり含んだ厚揚げがとっても美味しかった。ご飯はカラフル炒飯にして野菜をたっぷり。春雨スープで手抜きして、ミディトマトとケフィ......