しめ鯖サラダ～上品なお味レシピあり

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おいしそう！

なかなか快晴が続かない。冬に向かい始めた証拠。でも、きっと今日は降らないはず。酢の物は得意じゃないけど、関西人のソウルフードきずし。全国区の名前ならしめ鯖でしょうか。足の速い青魚を美味しくいただくために酢〆にした一品。子どもの頃から、ずっーと食べてました。今朝はサラダ菜と合わせてしめ鯖サラダ。美味しい！寒いので湯豆腐も。とろろ昆布たっぷり。ポン酢でいただきます。玄米の新米と、わかめ味噌汁で朝食に......