いかなごの卵とじ～旬のお魚レシピあり

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おいしそう！

明日は、三ノ沢岳に。今夜は、ホテル千畳敷に泊まります！明日もいい日でありますように。神戸の春の風物詩と言えばいかなごのくぎ煮。これ、実はコープこうべが広めた風習なんですって。いかなごは生姜醤油とかで食べるのが好きなんですが、新子があったので、卵とじにしてみました。うーん、旨い！いいですよー。卵とじにほんのり海の塩。たまりません。魚尽くしですが、メインはサーモンバター焼き。ごぼうサラダを添えまし......