水ナスの糠漬け～泉州名産レシピあり

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おいしそう！

終戦記念日。生前退位への思い…。日本の形が変わる。泉州名産の水茄子。肉厚だけど、とってもやわらかく、みずみずしい。いろんな食べ方があるけど、糠漬けがナンバーワンかなあ。半分も食べれば、大満足。ビールのお供にもいいですね。岸和田で買ってきた新生姜をみじん切りにして、お酢と蜂蜜で漬け込んだ酢生姜も作りました。ゴーヤチャンプルとズッキーニのナムルで朝食の完成でーす。ランキ......