オムレツと飛騨そばレシピあり

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おいしそう！

昨日は母の米寿祝。だいぶちっちゃくなった母。でも、元気いっぱい！母の作ってくれた料理って、実はあまり覚えていません(笑)。でも、オムレツはよく作ってくれたような。急に食べたくなって、作りました。具は、合い挽きミンチと玉ねぎと人参。とっても懐かしい味がしました。いただきものの飛騨そばもいい香り。大盛りに見えますが、レタスでかさ上げしているのです(笑)。とはいうものの、これだけ食べれば、お腹いっぱいで......