薄揚げ餃子～エノキ入り！レシピあり

22

おいしそう！

台風19号が去って、すっかり秋らしくなりました。大好き！２度目のチャレンジ薄揚げ餃子。今回は、えのきを加えて具を増量しました！これがなかなか大成功。豚ミンチとにら、えのきにおろしにんにく、しょうが、味噌、ナツメグ、塩胡椒をボールに入れて、粘りが出るまでしっかり混ぜて、油抜きした薄揚げに詰めて、最初は蒸し焼き。水分がなくなったら、パリッと焼き上げました。たれもなにもいらない。このままパクっと、食べて......