レシピブログ
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日差しはきつい。うん、困るね。冬が来ない。すっごく厚切りのカツオのたたき。よくいただくものの倍ほどあります。でも、とても新鮮で食べやすく、司の職人技で炙った名物のたたきです。こんなものが食べられるのが、土佐料理で人気の阪急三番街にあるごはん処 司です。季節の野菜の炊き合わせも、素材の味を引き出した旨み仕上げ。メインに選んだのは牡蠣フライです。ご飯も人気があるらしいのですが、炭水化物抜き中につき、カ...
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イカとたたききゅうりの...
筍とたたきキュウリのタ...
たたき海老とオクラの冷...
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