ボイルドサーモン～これ、いいよ！レシピあり

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おいしそう！

年度末。西へ出張。花見できるかな。鮭ってついつい焼いてしまいますが、海外の人は、あの焼けるにおいが好きではないらしく、蒸したりボイルすることが多いようですね。私も初めてボイルドサーモンに挑戦。鍋に酒大さじ２と鮭がかぶるくらいの水を入れて麺つゆも少し。沸騰したら、鮭を入れて７分茹でます。いやいやいやいやいい感じ。ふっくらと柔らかくて、生臭さは一切なし。初めて作ったけど、気にいりました。皆さまも、ぜひ...