ターメリック入りで体ポカポカ、カボチャのスープ soupe au potimarron レシピあり

人数：4人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

フランスにはポチマロンという、小ぶりでオレンジのカボチャが人気です。味は栗とカボチャを足して2で割ったようなかんじ。ハロウインの西洋かぼちゃのように水っぽくなく、むしろ日本のかぼちゃのようです。お菓子にも使えるし便利。パイやプリンにも大活躍です。ほんのり甘いので子供たちにも大人気。最近この甘い栗のような味がみんな好きなのか、普通の西洋かぼちゃよりポチマロン・・・ ......

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: atelier cuisineさん

フランス暮らしも長くなりました。長年暮らしたパリ,それからフォンテーヌブローの森、南アルプスの山、モンペリエ付近の地中海の街、今回食とエネルギーの自給率upを目指して、ナントよりのブルターニュに引っ越してきました。初めての田舎暮らし。実験と冒険の日々です。食べること飲むことと料理を作ることがが好きな仏人オットー、味にうるさい娘２人、そして穴掘り犬ミロの家族です。