革命的!! ノマド クッキング CUISSON "NOMADE" レシピあり

革命的!! ノマド クッキング CUISSON "NOMADE"
  1. おいしそう!

南アルプスの日本人のお友達から 魔法の鍋帽子 婦人之友社編集部 (著) という本を借りました。 鍋に火をつけ、沸騰して15分したら、火をおろして、鍋に座布団をし、上には綿が詰まった帽子のようなカバーをかぶせれば、そのまま熱がキープし、弱火でコトコト煮たみたいに仕上がるというもの。 煮込み料理など、長時間加熱が必要な料理に革命的です。 - ガス、電・・・ ...

atelier cuisineさん

atelier cuisineさん

フランス暮らしも長くなりました。 長年暮らしたパリ,それからフォンテーヌブローの森、南アルプスの山、モンペリエ付近の地中海の街、今回食とエネルギーの自給率upを目指して、ナントよりのブルターニュに引っ越してきました。初めての田舎暮らし。実験と冒険の日々です。 食べること飲むことと料理を作ることがが好きな仏人オットー、味にうるさい娘2人、そして穴掘り犬ミロの家族です。