うなぎ探索隊レシピあり

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おいしそう！

このラングドック地方のトー湖[bassin de thau]でウナギがとれるらしいことは、話で聞いていたのですが実際どこで買えるのか？セットのマルシェで数年前、２回ほど売られているのを見ただけで、なかなかあとはお見かけすることもなく。 2年前トー湖の反対側の町、Marseillanでウナギ祭り[ le Fête de l'anguille]に行きました。祭りの内容は期待していたもので......

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: atelier cuisineさん

フランス暮らしも長くなりました。長年暮らしたパリ,それからフォンテーヌブローの森、南アルプスの山、モンペリエ付近の地中海の街、今回食とエネルギーの自給率upを目指して、ナントよりのブルターニュに引っ越してきました。初めての田舎暮らし。実験と冒険の日々です。食べること飲むことと料理を作ることがが好きな仏人オットー、味にうるさい娘２人、そして穴掘り犬ミロの家族です。