ロスコフの玉ねぎでコンフィ (Confi d'Oignons de Roscoff) レシピあり

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おいしそう！

今まで友人の偵察旅行にお供して、この数年間プチブルターニュ旅行をしたのですが、ブルターニュといえば... 雨。湿気が嫌い。南の気候の方が好きバター。体にくる。酷いと機能がストップ。オリーブ油の方が合うシードル。飲んべいなのにこれも体に合わない、重くなる風景。アルプス滞在後、平坦な土地が物足りなくなったと、色々難癖をつけるコメンテーター......

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: atelier cuisineさん

フランス暮らしも長くなりました。長年暮らしたパリ,それからフォンテーヌブローの森、南アルプスの山、モンペリエ付近の地中海の街、今回食とエネルギーの自給率upを目指して、ナントよりのブルターニュに引っ越してきました。初めての田舎暮らし。実験と冒険の日々です。食べること飲むことと料理を作ることがが好きな仏人オットー、味にうるさい娘２人、そして穴掘り犬ミロの家族です。