すっきりプルルン茹で鶏胸肉の醤油ラーメンレシピあり

そぎ切りにした鶏胸肉に片栗粉をまぶして茹でて、醤油ラーメンにのせていただきました。鶏胸肉を使った茹で鶏は保温調理が優秀ですが、今回は中華料理の「水晶鶏」に近い調理法になります。鶏胸肉はそぎ切りにしてから軽く塩と胡椒を […]...

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movinowさん