茄子の麻婆そぼろたれレシピあり

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おいしそう！

茄子を輪切りにして表・裏側しっかり焼き揚げました。やわらかとろり～の茄子に豆板醤入りのピリ辛のそぼろたれです。^^ 味付けに、日本酒大さじ２杯／みりん大さじ１杯／味噌小さじ２杯豆板醤小さじ１.５杯／ねぎたっぷり赤パプリカの薄皮、今日も剥いてます。（笑）味噌の味がほんわり～として、後で豆板醤のピリ辛がくるごはんのすすむそぼろたれになりました♪...