ラタトゥイユとイングリッシュマフィンレシピあり

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おいしそう！

歳を重ねるごとに、野菜が好きになります。ラタトゥイユとっても簡単。しかも、美味しく沢山の野菜が摂れる。なす、にんじん、ズッキーニ、たまねぎ各1個を全てさいの目切りにする。（なすは水にさらしておく。）鍋にオリーブオイルと薄切りしたにんにくを入れ中火にかけ、香りが立ったら野菜類を入れ炒める。野菜がしんなりしてきたら、白ワイン50mlとホールトマト1缶分を手で崩した物を入れふたをして野菜が柔らかくなる......