あまり野菜で　簡単チャプチェ！

あまり野菜で　簡単チャプチェ！
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

入れる野菜はなんでもOK！

★材料

(2人分)

  • 韓国風春雨

    100g

  • しいたけ

    3個

  • にんじん

    1/2本

  • たまねぎ

    1/2個

  • 飾り用ねぎ

    少々

  • 塩・こしょう

    少々

  • おろしにんにく　★

    2個

  • しょうゆ　★

    大さじ1

  • 酒　★

    大さじ1

  • みりん　★

    小さじ1

  • ごま油

    適宜

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ★印の調味料をまぜ、肉を一口大に切りつけておく

  2. 2.

    韓国風春雨はゆでたあとよく水気をきり、食べやすい大きさにざく切り（炒める時に味をよくしみこませるため！）

  3. 3.

    しいたけ、人参、たまねぎは細切りにします

  4. 4.

    フライパンにゴマ油を熱し、野菜をいため、多少しんなりしたら皿に取り出します

  5. 5.

    再度、ゴマ油を追加し肉をつけダレごと入れ炒め、塩・こしょうを振る

  6. 6.

    麺と野菜をフライパンに投入し、いため合わせたら完成！

  7. 7.

    皿に盛り付け、飾り用ネギをふりかけます！

★ワンポイントアドバイス

野菜を別で取り分けておくことで、シャキシャキ感を残すのがポイント！多少準備は面倒ですが炒め合わせたらすぐにできます♪　お弁当の具にもピッタリですね＾＾

いちこさん

いちこさん

東京在住IT系企業に勤める女子です。