４種のきのこのホッとなポータジュ

４種のきのこのホッとなポータジュ
  1. おいしそう！

料理紹介

我が家の冬の定番スープといえば！・・という感じです＾＾
レシピに一工夫・・は特にないんですけど、定番の美味しさです☆
きのこは種類が多い方が色んな味を楽しめると思います！

★材料

(4人分)

  • しいたけ

    5個

  • しめじ

    1パック

  • マッシュルーム

    1パック

  • まいたけ

    1パック

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 生クリーム

    100ml

  • 牛乳

    500ml

  • 塩・こしょう

    適宜

  • バター

    20g

  • フライドオニオン

    お好みで

  • 固形スープの素

    2個

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    玉ねぎは細切り、きのこはそれぞれ石突を取り、1～2cm程度の大きに切り分ける

  2. 2.

    鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、きのこを全ていれ、炒めます

  3. 3.

    【2】に全体的に火が通ったら、牛乳を入れひと煮立ちさせたら、塩・こしょう・固形スープの素で味を調えます

  4. 4.

    【3】をハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜ合わせます

  5. 5.

    生クリームを追加し、完成！皿に盛り付けたら、オリーブオイル（分量外）、フライドオニオンをふりかけ出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

ダイエット中の人はこれが夜ご飯！でも大丈夫なくらい満足な食べるスープです！

いちこさん

いちこさん

東京在住IT系企業に勤める女子です。