こんにゃくの炭火焼

こんにゃくの炭火焼
  1. 17
    おいしそう！

料理紹介

昨日、『川売』に梅のお花見に行ってきました。3月16日にも見に行ったのですが、ほとんど咲いておらず、今年は開花がかなり遅くなっているとのことでした。再挑戦した昨日は、満開でとてもきれいでしたが、冷たい風が強くて、今日は風邪気味でしたので、炭火で梅を焼いて食べました。
梅と一緒に『手作りのこんにゃく』も買ってきたので、炭火で焼いて食べました。表面は少し焦げ目が付くくらいに焼くと中の水分が何ともいえない美味しさで、そのまま食べるときとは違った食感でとても美味しかったです。
焼きたてをわさび醤油や市販の味噌だれで食べましたが、私的にはわさび醤油が合うと思います。

★材料

(2人分)

  • こんにゃく

    4枚くらい

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    手作りこんにゃくを食べやすい大きさにスライスします。

  2. 2.

    熱くなった網の上にこんにゃくをのせます。

  3. 3.

    両面がこんがりと焼き色がつくくらい焼けば食べ頃です。

★ワンポイントアドバイス

炭火で焼くと香ばしくなりたくさん食べられますが、こんにゃくはヘルシーですから体に優しくていいと思います。
今日は風邪気味だったので、『焼梅干し』をお茶に入れて飲み、スタミナをつけようとニンニクを焼いて食べました。明日はそのニンニクを掲載予定です。

炭火グルメだんらんさん

炭火グルメだんらんさん

自分が手術・抗がん剤治療をして、『改めて炭火焼料理の美味しさを実感』しました。 特に、抗がん剤治療の副作用で食欲がない時は炭火焼料理に助けられました。 病気で療養して食欲がない方・抗がん剤の副作用で食べられない方に炭火焼料理を是非試して頂き、少しでも食べられることができればと思い『レシピブログ』を再開しました。 炭火焼料理は、五感を満足できる料理だと思います。