炭火で作る『まぐろみりん』のホイル焼

炭火で作る『まぐろみりん』のホイル焼
  1. 26
    おいしそう！

料理紹介

PCが新しくなって、データなどは引っ越しができたのですが、ソフトが古く対応していないソフトもあり、PCに不慣れな私にとっていろいろと大変でした。
ネットで勉強しながら何とかソフトも新しくなって引っ越しも終わったのですが、ノートPCがXPなのでついでに7にバージョンアップをと・・・時間がかかりました。
スーパーに『まぐろみりん』の切り身（3切入り）があったので、炭火でホイル焼・陶板焼・直火焼と味比べしながら、楽しく美味しく食べました。
まぐろみりんをホイルに包んで、炭火で焼くだけのカンタンですが、ホイルからまぐろみりんの甘い香りがして、身はふんわりふっくらとした食感でまぐろみりんの旨味を楽しめました。
ホイルに張り付いた面は、少し焦げ目がついて香ばしくなり、違った美味しさを味わうことができました。

★材料

(2人分)

  • まぐろみりん

    2切れ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    まぐろみりんをホイルで包みます。

  2. 2.

    熱くなった網の上に、ホイルをのせます。

  3. 3.

    ホイルから湯気とまぐろみりんの甘い香りがしてきたら、火の通り具合を見てできあがりです。

★ワンポイントアドバイス

炭火で作るホイル焼は、水も食用油も使わないので旨味が凝縮してヘルシーで体に優しくまぐろみりん本来の味が楽しめます。
『カートリッジ炭』は、60分はご利用いただけるので、いろいろな炭火焼がカンタンに楽しめます。

★よろこばレシピ エピソード

炭火焼料理は美味しいです。
毎日違った食材を炭火で食べています。

炭火グルメだんらんさん

炭火グルメだんらんさん

自分が手術・抗がん剤治療をして、『改めて炭火焼料理の美味しさを実感』しました。 特に、抗がん剤治療の副作用で食欲がない時は炭火焼料理に助けられました。 病気で療養して食欲がない方・抗がん剤の副作用で食べられない方に炭火焼料理を是非試して頂き、少しでも食べられることができればと思い『レシピブログ』を再開しました。 炭火焼料理は、五感を満足できる料理だと思います。