アンチョビーノウドン

アンチョビーノウドン
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

最近はまっている冷凍うどんをパスタ風にしちゃうアレンジ。
野菜たっぷりで、めんももちもちでん～おいし☆
野菜は余ってるものだけで十分です！！！

★材料

  • 冷凍ウドン

    1玉

  • キャベツ　角切り

    30ｇ

  • パプリカ　角切り

    5切れくらい

  • アボカド　角切り

    1／6個

  • はんぺん　角切り

    1/6個

  • ミニトマト　４等分

    2個

  • アンチョビーぺースト

    3センチ

  • オリーブオイル

    大匙2

  • にんにくみじん切り

    1かけ

  • 塩コショウ

    少々

  • 水

    大匙3

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    野菜をきって、冷凍ウドンは１～２分チンして解凍しとく。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ弱火で香りをだす。したらアンチョビを絞って香りを出す。

  3. 3.

    野菜類を入れてささっといためて水を入れる。そこで、塩コショウを強めにして、冷凍ウドンをいれなじませる。

  4. 4.

    こしょう大めが私好み☆あじをみて足りなかったら、塩コショウで整えて出来上がり！！

★ワンポイントアドバイス

ﾎﾝと、冷凍ウドンにはまってます。
パスタゆでる手間もないし、なんか太麺もちもちがおいしいの～！
おなかすいてたらすぐできるしお勧めです！！

黒んぼみぃさん

黒んぼみぃさん

２０１２年６月にママになります！ 節約！野菜たっぷり料理研究所として、日々のご飯やレシピ、特売品情報を載せてきます！ よかったら絡んでください！！